花2块钱做出一道“炫富菜”,鲜香脆韧超爽口,

作者:admin   时间:2020-11-07 19:43

他来了,他来了,宝岛政论节目又带着笑话走来了。

继“大陆人现在连榨菜都吃不起”之后,台湾专家又放言:“大陆公民水火之中,只能喝五粮液借酒消愁”

花2块钱做出一道“炫富菜”,鲜香脆韧超爽口,配一碗米饭吃精光!

这连载笑话看得推味君都蒙圈了…吃不起2块钱的榨菜,但却喝得起1399的五粮液,我到底是穷仍是不穷?

推味君没喝过五粮液,对此也没啥可说的。但这榨菜…听他们这么一说我倒有点想吃了~

榨菜是用芥菜的茎变种叫做茎瘤芥腌制而成的。

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来自重庆的涪陵榨菜更是国际三台甫腌菜之一,和酸黄瓜、德国酸甜甘蓝齐名。有没有一种很厉害的姿态

涪陵榨菜是国家地理标志产品。重庆涪陵区域特产的青菜头,加上自流井粗粒井盐腌制,才干有这种新鲜香脆的口感滋味。

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吃榨菜历来都是丰俭由人。

窘迫时,榨菜可所以主菜,配着一个馒头就能处理一顿正餐。

宽余时,榨菜可所以一种调味品。

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推味君就特别喜欢吃榨菜做的美食,榨菜肉碎蒸豆腐、榨菜鲜肉月饼、榨菜肉丝面、榨菜炒鸡蛋等等,滋味都很不错。

今日推味君就来炒一盘简略的榨菜肉丝。

榨菜脆爽,肉丝软嫩,咸辣中微透着一点点甜,能够配米饭,能够配面条,能够配清粥,超级百搭的一道菜~

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你要预备:

榨菜一包、猪里脊200克、青椒一个。

葱姜适量,料酒一勺、老抽半小勺、五香粉适量,蚝油适量。

step1—

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猪里脊切成丝,猪肉安排比较松懈,一定要顺着它的纹路来切,这样切出来的肉丝不会断。

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在肉丝里放入葱段、姜片、料酒、老抽、五香粉抓匀腌制10分钟。

step2—

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青椒切成丝备用。虽然是榨菜炒肉,但推味君强烈建议放一个青椒一同炒,香味倍增!

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涪陵榨菜也预备好。

step3—

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锅中放入适量底油,下入葱段姜丝爆香。

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放入腌好的肉丝,翻炒至变色。

step4—

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接着放入榨菜,肉丝带着热油把榨菜炒出鲜香味。

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再下入青椒丝。

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快速翻炒,青椒炒至断生,仍旧保存浓郁的香气,参加少数蚝油翻炒均匀即可出锅。

由于榨菜有满足的咸味,这道菜就不需求分外加盐了。

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还需求特别注意的是,腌肉时加的老抽仅仅为了给肉丝上色,出锅前少数的蚝油仅仅给整盘菜提鲜,这两样调味料都不要放多了,否则会让整盘菜吃起来过咸。

要是吃榨菜肉丝面的话,能够煮一份面条,用面汤 半小勺猪油 半勺生抽 新鲜葱花作为汤底,把炒好的榨菜肉丝作为浇头盖在面上就能够。

本文相关词条概念解析:

榨菜

榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为质料腌制而成,是我国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称国际三台甫腌菜。