香菇蒸鹌鹑蛋,简单好学的懒人菜,一看就会,

作者:admin   时间:2020-11-15 23:14

中秋接近,鸡蛋的价格也是水涨船高哦。不知道你们有没了解,今日的鸡蛋价格现已抵达7元一斤,差不多一块钱一个了。可是我今日做了道香菇蒸蛋,本钱很低,介绍给我们参阅一下。

这个香菇蒸蛋选用的是鹌鹑蛋,一盘菜用了七个香菇和七个鹌鹑蛋,本钱算下来三块多哦。真的很合算。最重要的是,这道菜吃起来滋味也是十分好,香菇垫底蒸出来的鹌鹑蛋,更是带上香菇的鲜甜。

香菇蒸鹌鹑蛋,简略好学的懒人菜,一看就会,鲜香下饭小孩很喜爱 之甘旨过程 之小Tips 写在最终

香菇蒸蛋为什么选用鹌鹑蛋呢?都说鹌鹑蛋堪比“动物中的人参”那么阐明它的养分价值也是比鸡蛋更高的。鹌鹑蛋中氨基酸品种完全,含量丰厚,鹌鹑蛋还含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种衰弱病者及白叟、儿童及孕妈妈的抱负补养食品。

刻不容缓,一起来了解一下这个“卵中佳品”的特别吃法。

香菇蒸鹌鹑蛋之甘旨过程

食材小米椒、葱花、鹌鹑蛋、香菇。

调料香油、鸡精、食盐、蚝油、生抽。

过程

1、将香菇减去根,洗洁净备用。

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2、往每个香菇里边放一个鹌鹑蛋,假如蛋白较多,就倒掉一点。

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3、接下来把盘子放入锅中,中火蒸6分钟。

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4、端出来后,在锅中放入半碗清水,倒入1勺生抽、2勺蚝油、香油1勺、鸡精少量、食盐少量,煮至浓稠状况。

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5、将煮好的调料汁用勺子浇到香菇鹌鹑蛋上面,最终放入小米椒,撒上葱花,即可出锅啦。

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香菇蒸鹌鹑蛋之小Tips

1、香菇剪去根之后,假如中心仍是凸起来,应该用刀划挖个口,那样鹌鹑蛋放进去才会摆在正中心。

2、鹌鹑蛋和香菇都是很简略熟的,蒸个6分钟就够了,不必蒸太久。

3、调汤汁的时分,要煮至浓稠状况,浇到鹌鹑蛋上面,能够粘连最佳。

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写在最终

香菇蒸鹌鹑蛋不单滋味鲜美,做法更是十分简略。无非便是把鹌鹑蛋放到香菇上面蒸熟,撒上调料。鹌鹑蛋带着香菇的香味,加上浓稠的调汁,变成了很下饭的一道菜。特别是卖相很棒,更是能容易勾起小孩子的胃口。可谓是居家好菜。

本文相关词条概念解析:

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋又叫鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑是一种生性害怕的鸟类,不喜结群互动,而喜爱成对活动于开阔且有植被掩盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性害怕,体形较小且假装色很好,常常潜伏在农田、牧场的植物基部,极难发现,遭到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为补养食疗品。鹌鹑蛋在养分上有共同之处,故有"卵中佳品"之称。近圆形,个别很小,一般只要10g左右,外表有棕褐色斑驳。鹌鹑蛋的养分价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤效果。

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